フローラルウォーター– tag –

水蒸気蒸留法は精油を得るための装置だと思っていたのですが、井上重治先生の著書 『 サイエンスの目で見るハーブウォーターの世界 』 によりますと、実はローズのハーブウォーターを得るための装置として10世紀頃、ペルシャ人医師イブン・スィーナー（=ア...

先週の土曜日、農場研修でハーブウォーターの蒸留システムを見学してきました。 備忘録も兼ね、ハーブウォーターについて、簡単にまとめておこうと思います。 そもそもハーブウォーターとは、何でしょうか？ ハーブは、芳香植物。ウォーターは水です。直訳...